Kuru İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kuru meyveler, mutfağımızın hem geleneksel hem de sağlıklı öğelerindendir. Özellikle kuru incir, hem lezzeti hem de besin değeriyle yüzyıllardır sofralarımızın baş köşesinde yer alır. Peki bu özel meyveyle hafif, besleyici ve aynı zamanda şık bir tatlı yapmaya ne dersiniz?

Bugün sizlerle, SarıŞeker'in özenle kurutulmuş, tamamen doğal ve katkısız kuru incirleriyle hazırlayabileceğiniz enfes bir kuru incir tatlısı tarifini paylaşıyoruz. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı atıştırmalık arayanlara hem de özel sunumlar hazırlamak isteyenlere hitap ediyor.

1) Malzemeler

İyi bir kuru incir tatlısı için kaliteli incir seçimi çok önemlidir. SarıŞeker kuru incirleri, yumuşak dokusu ve dengeli tatlılığıyla bu tarif için ideal bir seçimdir.

4-6 kişilik servis için gerekenler:

• 12-15 adet SarıŞeker kuru incir

• 1 su bardağı ceviz içi (ince kıyılmış)

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı süt

• Üzeri için tercihe göre kaymak, toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi

2) Hazırlık Aşaması

İncirleri iyice yıkadıktan sonra, ılık suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu işlem incirlerin doğal formuna zarar vermeden yumuşamasını sağlar ve içlerinin doldurulmasını kolaylaştırır.

Ceviz içini bir kaseye alın, üzerine tarçını ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Dilerseniz fındık veya badem gibi farklı kuruyemişleri de bu harca katabilirsiniz.

Yumuşamış incirlerin sap kısmını nazikçe açın ve hazırladığınız cevizli harçtan birer tatlı kaşığı içlerine yerleştirin. İncirleri bütün halde bırakabilir ya da ortadan hafifçe keserek “açık” şekilde de hazırlayabilirsiniz.

3) Pişirme Süreci

Doldurduğunuz incirleri geniş ve yayvan bir tencereye tek sıra halinde dizin. Üzerine 1 su bardağı sütü gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu yöntem, incirlerin kendi şekeriyle sütü harmanlayarak tatlıya doğal bir şurup kıvamı kazandırmasını sağlar. Hiçbir ilave şeker kullanmadan dengeli bir tatlılık elde etmiş olursunuz.

4) Servis Önerisi

Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Sunumu zenginleştirmek için her bir incirin üzerine küçük bir parça kaymak yerleştirebilir, toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bu tarif özellikle iftar sofralarında, özel davetlerde veya sade bir akşam yemeği sonrasında hafif bir kapanış tatlısı olarak tercih edilebilir.

Neden SarıŞeker Kuru İncir?

Bu tarifin başarısındaki en önemli unsur, kullanılan incirin kalitesidir. SarıŞeker’in kuru incirleri:

• Hiçbir koruyucu veya tatlandırıcı içermez,

• Doğal yöntemlerle ve güneşte kurutulur,

• Yumuşak dokusu sayesinde kolayca işlenebilir,

• Tatlı yapımına uygundur ve yüksek lif, mineral ile doğal şeker içerir.

Yani sadece bir malzeme değil, tatlınızın karakterini belirleyen başrol oyuncusudur.
Kuru incir satın al: sariseker.com.tr/kategori/kuru-incir

Kuru incir tatlısı; geçmişten gelen doğallığı, bugünün bilinçli beslenme alışkanlıklarıyla birleştiren çok özel bir tarif. Hem kolay hazırlanışı hem de şık sunumu sayesinde sofralarınıza zarafet ve sağlık katmak isteyen herkes için ideal bir alternatif.

Tarifte kullandığınız incirin kalitesi fark yaratır. Siz de bu özel tatlıyı denemek isterseniz, SarıŞeker’in katkısız, yumuşak ve doğal kuru incirlerini hemen sipariş verebilir, farkı ilk lokmada hissedebilirsiniz.

SarıŞeker Kuru İncir ile hazırlanan bu tarif, doğal lezzetin en tatlı halidir.